FAO: O polbo está gañando popularidade en varios mercados de todo o mundo, pero a oferta é problemática.As capturas diminuíron nos últimos anos e a limitada oferta fixo subir os prezos.
Un informe publicado en 2020 por Renub Research prevé que o mercado mundial de polbo crecerá ata case 625.000 toneladas en 2025. Non obstante, a produción mundial de polbo está lonxe de alcanzar este nivel.En total, preto de 375.000 toneladas de polbo (de todas as especies) desembarcarán en 2021. O volume total de exportacións de polbo (todos os produtos) en 2020 foi de só 283.577 toneladas, o que supón un 11,8% inferior ao de 2019.
Os países máis importantes do segmento do mercado do polbo mantivéronse bastante constantes ao longo dos anos.China é, con diferenza, o maior produtor con 106.300 toneladas en 2021, o que representa o 28% do total de desembarques.Outros produtores importantes foron Marrocos, México e Mauritania cunha produción de 63.541 toneladas, 37.386 toneladas e 27.277 toneladas respectivamente.
Os maiores exportadores de polbo en 2020 foron Marrocos (50.943 toneladas, valoradas en 438 millóns de dólares), China (48.456 toneladas, valoradas en 404 millóns de dólares) e Mauritania (36.419 toneladas, valoradas en 253 millóns de dólares).
Por volume, os maiores importadores de polbo en 2020 foron Corea do Sur (72.294 toneladas), España (49.970 toneladas) e Xapón (44.873 toneladas).
As importacións de polbo de Xapón caeron drasticamente desde 2016 debido aos altos prezos.En 2016, Xapón importou 56.534 toneladas, pero esta cifra baixou a 44.873 toneladas en 2020 e máis a 33.740 toneladas en 2021. En 2022, as importacións de polbo xaponés volverán aumentar ata as 38.333 toneladas.
Os maiores provedores de Xapón son China, con envíos de 9.674 t en 2022 (un 3,9% menos que en 2021), Mauritania (8.442t, un 11,1% máis) e Vietnam (8.180t, un 39,1%).
As importacións de Corea do Sur tamén caeron en 2022.As importacións de polbo redúcense de 73.157 toneladas en 2021 a 65.380 toneladas en 2022 (-10,6%).Os envíos a Corea do Sur de todos os maiores provedores caeron: China caeu un 15,1% ata as 27.275 t, Vietnam un 15,2% ata as 24.646 t e Tailandia un 4,9% ata as 5.947 t.
Agora parece que a oferta será un pouco axustada en 2023. Espérase que os desembarques de polbo continúen a tendencia á baixa e o prezo suba aínda máis.Isto podería levar a boicots dos consumidores nalgúns mercados.Pero ao mesmo tempo, o polbo está gañando popularidade nalgúns mercados, e prevese que as vendas de verán aumenten en 2023 nos países turísticos arredor do mar Mediterráneo.
Hora de publicación: maio-09-2023